Warning: fopen(/var/www/oldiplus/data/www/oldiplus.ua/system/storage/cache/cache.octemplates.megamenu.3.0.1.1591328529): failed to open stream: Disk quota exceeded in /var/www/oldiplus/data/www/oldiplus.ua/system/library/cache/file.php on line 49Warning: flock() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/oldiplus/data/www/oldiplus.ua/system/library/cache/file.php on line 51Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/oldiplus/data/www/oldiplus.ua/system/library/cache/file.php on line 53Warning: fflush() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/oldiplus/data/www/oldiplus.ua/system/library/cache/file.php on line 55Warning: flock() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/oldiplus/data/www/oldiplus.ua/system/library/cache/file.php on line 57Warning: fclose() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /var/www/oldiplus/data/www/oldiplus.ua/system/library/cache/file.php on line 59 Основи хімії та методи аналізу харчової продукції - купити книгу ✅ | Видавництво OldiPlus

Основи хімії та методи аналізу харчової продукції

Артикул: 0886-ИД
Основи хімії та методи аналізу харчової продукції

У підручнику представлені основні поняття й базові відомості з найважливіших розділів хімії: загальної та неорганічної, органічної, аналітичної, без яких неможливо опанування технологічних дисциплін виробництва харчових продуктів. Розглянуті класифікація, головні властивості, способи добування неорганічних та органічних сполук, найважливіші представники кожного класу та їх застосування, а також методи якісного та кількісного аналізу, що використовуються у сучасних дослідженнях якості продукції та контролю виробництва.

Рекомендується для студентів ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», зокрема які навчаються за освітньою програмою «Технологічна експертиза та безпека харчових продуктів», а також спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія».

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
В наявності 295.00

295.00 грн.


В наявності

Оплата і доставка
Відправлення замовлення здійснюється тільки після підтвердження 100% оплати. Способи оплати дивіться на сторінці «Оплата»
Ми здійснюємо доставку замовлень у будь-яке місто України, а також за кордон (якщо є така можливість).

Перед тим як приїхати в офіс, будь ласка, оформіть замовлення і дочекайтеся підтвердження від менеджера.
2000-2020. © Видавництво "Олді+"
Розробка і підтримка сайту: веб-студія Herson IT

Warning: SessionHandler::write(): open(/var/www/oldiplus/data/bin-tmp//sess_v9ujip78ctfsu98i0vkep6qgq5, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in /var/www/oldiplus/data/www/oldiplus.ua/system/library/session/native.php on line 21