Диетическое питание. Том 1. Физиологические основы диетического питания
Є в наявності
Артикул:
ub00029
Характеристики видання
Автори:
Черевко А.І. , ще (3)
Рік видання:
2025
Тип видання:
навчальний посібник-довідник (стереотипне видання)
Кількість сторінок:
432
Способи доставки
- Самовивіз з Нової пошти
- Кур'єр Нової Пошти
- Самовивіз з офісу видавництва
- Інші транспортні служби
Способи оплати
- Готівкою при отриманні
- Безготівковий переказ
- Приват24
Предлагаемое пособие состоит из двух томов. В первом томе изложены теоретические основы питания. Дана характеристика разных групп продуктов, их использования в диетическом питании, раскрыты особенности диетотерапии некоторых заболеваний в условиях санаторно-курортных учреждений и предприятий ресторанного хозяйства.
Для студентов, обучающихся по направлению “Пищевая технология и инженерия”, аспирантов и преподавателей вузов, а также специалистов предприятий ресторанного хозяйства, мясной и молочной промышленности.
- Автори:
- Черевко А.І., Дуденко Н.В., Павлоцька Л.Ф., Димитриевич Л.Р.
- Рік видання:
- 2025
- Тип видання:
- навчальний посібник-довідник (стереотипне видання)
- ISBN:
- 978-966-680-580-8
- Кількість сторінок:
- 432
- Мова:
- російська
- Палітурка:
- м’яка
- Формат:
- 60х84/16
- Видавництво:
- Університетська книга
Поки немає відгуків