Книги та підручники з туризму та готельно-ресторанної справи

Туризм є не тільки найкращім видом відпочинку, але ще й інструментом розширення бізнес-контактів, підвищення кваліфікаційного рівня тощо. Він має безліч напрямів, як то бізнес-туризм, навчальний, культурний, гастрономічний, медичний, адаптивно-реабілітаційний, еко-туризм- цей перелік може бути дуже довгим. Тобто, сьогодні туризм став багатоцільовим, що викликало необхідність у розширенні можливостей та пропозицій від гравців цього ринку, створення нових цільових ніш. Сучасні виклики у туристичній галузі спричинили стрімке зростання вимог до послуг, які надаються готелями і ресторанами. Сьогодні ці заклади перетворились на комплекси, що поєднують у собі можливості розважальних, торгових, туристичних, СПА і бізнес-центрів. Відповідно, зросли і вимоги до кваліфікаційного рівня їх працівників. 

Видавництво «Олді+», яке завжди намагається задовольнити попит щодо актуальної учбової і фахової літератури з усіх сфер діяльності, за тісної співпраці з провідними науковцями і практиками туристичного і готельно-ресторанного бізнесу, створило низку видань, що стануть у нагоді для вже працюючих і майбутніх фахівців цього напряму.

Підручники і наукова література за фахом «Туризм і готельно-ресторанна справа»

Видавництво «Олді+» пропонує підручники, що створені у повній відповідності до сучасних учбових програм. Серед найбільш затребуваних варто відзначити

• підручники з ціноутворення у туристичному бізнесі, виробництва кондитерських і хлібобулочних виробів, техніко-технологічного розвитку підприємств заготівельно-переробного комплексу, фізіології і гігієни харчування;

• посібники з написання курсової а також кваліфікаційної роботи бакалавра готельно-ресторанної справи, організації дієтичного і лікувального харчування;

• монографічні праці, у яких розглянуто питання управління інформаційними потоками туристичних підприємств, запропоновано методичні підходи до професійної підготовки майбутніх менеджерів соціокультурної діяльності, проаналізовано потенціал туристичної галузі України;

• довідники з краєзнавства;

• збірки практикумів.

На особливу увагу заслуговує навчальний комплекс, що складається з лекційного курсу і лабораторного практикуму за дисципліною «Фізіологія харчування;

Туризм і готельно-ресторанна справа – купити літературу для фахівців

Аби подорож кожного клієнта стала для нього незабутньою пригодою, наповненою лише приємними враженнями, видавництво «Олді+» пропонує фахівцям туристичного і готельно-ресторанного бізнесу познайомитись з практичними здобутками щодо організації екскурсійних послуг і сільського зеленого туризму, методами контролю якості харчової продукції.

В інтернет- книгарні «Олді+» представлений великий асортимент книг за багатьма напрямами. Для тих, хто цікавиться туризмом і готельно-ресторанною справою, можуть бути корисними видання з права, харчових технологій і переробки, цивільної і пожежної безпеки, культури і мистецтва тощо.