Технологічне проектування підприємств ресторанного господарства
Є в наявності
Артикул:
0644
Характеристики видання
Автори:
Павленкова П.П. , ще (3)
Рік видання:
2025
Тип видання:
навчальний посібник (стереотипне видання)
Кількість сторінок:
312
Способи доставки
- Самовивіз з Нової пошти
- Кур'єр Нової Пошти
- Самовивіз з офісу видавництва
- Інші транспортні служби
Способи оплати
- Готівкою при отриманні
- Безготівковий переказ
- Приват24
Навчальний посібник містить методичні та практичні рекомендації з технологічного проектування підприємств ресторанного господарства. Теоретичні матеріали ґрунтуються на наукових дослідженнях, інноваційних технологіях, нормативних документах.
Призначено для студентів вищих навчальних закладів напряму підготовки ”Харчові технології та інженерія”, а також може бути корисним фахівцям, які займаються проектуванням підприємств харчування.
- Автори:
- Павленкова П.П., Тележенко Л.М., Біленька І.Р., Дзюба Н.А.
- Рік видання:
- 2025
- Тип видання:
- навчальний посібник (стереотипне видання)
- ISBN:
- 978-966-289-098-3
- Кількість сторінок:
- 312
- Мова:
- українська
- Палітурка:
- тверда
- Формат:
- 60х84/8
- Видавництво:
- Олді+
Поки немає відгуків